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«Ein Koch ohne Motorsäge ist kein richtiger Koch»

Der Gourmetkoch Stefan Wiesner, auch bekannt als der Hexer aus dem Entlebuch, verkochte schon Bäume von A bis Z. Er bereitet die Gerichte seiner alchemisti...

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«Gesunde Stadtbäume benötigen eine unterirdische Raumplanung»

Andrea Gion Saluz von Grün Stadt Zürich ist für gesunde Stadtbäume und einen zunehmenden Bestand verantwortlich. Eine Herausforderung zu Zeiten der Verd...

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Aus der Mitte der kanadischen Wäldern: Wo der Ahornsirup fliesst

Die kanadische Provinz Québec deckt über 70% der weltweiten Ahornsirupproduktion ab; mit jährlichen Exporten von über 90 Millionen Litern. Riesige natürl...

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Bund darf sich nicht aus der Verantwortung nehmen

Der Schweizer Wald steht unter Anpassungsdruck – dies ist das Fazit des Waldbe-richts 2025, den das Bundesamt für Umwelt (BAFU) am 18. März 2025 präsentier...

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Wald: Wichtiges Ökosystem für die Ernährungssicherheit

Der Internationale Tag des Waldes findet jeweils am 21. März statt. Unter dem Motto «Wälder und Nahrung» macht er heuer auf den Stellenwert gesunder Wä...

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Waldflächen in Uri werden mit klimafitten Baumarten bepflanzt

Im Kanton Uri werden in den kommenden Jahren 15 000 junge Bäume gepflanzt. Damit soll der Wald einerseits klimafit gemacht werden. Andererseits hat das...

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Die Märzausgabe Wald und Holz ist da!

Das Klima auf unserem Planeten verändert sich schneller denn je. Obwohl sich die Natur eigentlich recht gut selbst zu helfen weiss, gerät sie ob dieses ras...

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Kleine Ski-Manufakturen gehen zurück zum Werkstoff Holz

Back to the roots. Zwei Schweizer Skiproduzenten setzen bei ihren Wintersportgeräten vermehrt auf Holz. Nicht nur auf dem Deckblatt, sondern auch im Ke...

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